Soutenez

Recette de barres granola à la citrouille et aux fruits séchés

Cette recette de barres granola à la citrouille et aux fruits séchés est idéale pour combler la faim qui vous tiraille en fin d’après-midi. Récupérez vos restants de citrouille en cuisinant cette collation santé et délicieuse.

Portions : 12 barres

INGRÉDIENTS

  • 1/4 de tasse d’huile d’olive extra-vierge
  • 1/3 de tasse de sirop d’érable
  • 1/3 de tasse de purée de citrouille
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
  • 1/2 tasse de mélange 3 fruits séchés Patience Fruit & Co
  • 1/2 tasse d’amandes effilées
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 2 c. à soupe de graines de chia

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un plat de cuisson carré de 8 po de papier parchemin et réserver.
  2. Dans un grand bol, fouetter l’huile d’olive, le sirop d’érable, la purée de citrouille, l’extrait de vanille, les épices pour tarte à la citrouille et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajouter le reste des ingrédients, et bien mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
  4. Transférer le mélange dans le plat de cuisson et presser pour aplatir.
  5. Cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les côtés soient dorés.
  6. Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler et de couper en barres.

Cette recette de barres granola à la citrouille et aux fruits séchées est fournie par Patience Fruit & Co


Soutenez

Des repas gourmands à commander pendant le confinement

Les artisans des métiers de bouche sont au bord du précipice depuis le début de la pandémie. Malgré tout, ils se retroussent les manches, se réinventent et créent des concepts ludiques et délicieux. Voici des suggestions de repas gourmands, de plats préparés et de délices gastronomiques à faire livrer à sa table pour encourager ces travailleurs résilients, et pour se régaler!

Cidrerie Lacroix

Avant la fermeture de leur salle à manger, la cidrerie Lacroix proposait l’expérience gastronomique «de la ferme à la table». Le chef Xavier Rousseau cuisinait un menu élaboré à partir de produits du verger et de producteurs locaux.

Il est maintenant possible de vivre l’expérience Lacroix à la maison grâce aux boîtes gourmandes de la cidrerie!

Le fonctionnement est simple; il suffit de commander en ligne et de choisir l’option livraison ou à ramasser à la cidrerie de Saint-Joseph-du-Lac. Les livraisons ont lieu le jeudi suivant la commande dans un rayon allant de Montebello à Repentigny, Saint-Jérôme, Longueuil et Montréal. Quant à l’option à ramasser sur place, elle peut être effectuée entre le jeudi et le samedi de la semaine de la commande.

Le contenu de la boîte

Pensée pour deux personnes, la boîte gourmande automnale régale les couples pour 65$. Il est également possible d’ajouter une bouteille de cidre ou autres produits gourmands de la boutique pour bonifier l’expérience.

 

  • 1L de potage de courge
  • Garnitures à potage
  • 1 salade de chou de Bruxelles
  • 1 purée de pommes de terre & fromage Oka
  • ½ poulet saumuré, emballé sous vide, déjà cuit
  • Épices à poulet
  • Pain bretzels maison
  • Beurre composé au cidre
  • Compote de pomme d’automne
  • Tarte Tatin classique

Rendez-vous sur cidrerielacroix.com pour commander


Chez Lëon – Noël à l’envers

Le traiteur Agnus Dei célèbre le 10e anniversaire de son service de repas de Noël Chez Lëon cette année. David Carrier, le propriétaire d’Agnus Dei, a lui aussi dû se réinventer afin de transformer les traditionnelles réceptions de Noël. Il propose donc des repas gourmands et ludiques à faire livrer: Chez Lëon à l’envers. Dans la boîte se trouvent des ballons festifs, des branches de cèdre, des rubans rouges, un menu détaillé, une musique d’ambiance accessible via une liste d’écoute, ainsi qu’un guide détaillant les étapes du festin et bien sûr, les plats à déguster. Tout a été pensé pour que les plats soient assemblés rapidement et facilement, dans une formule clé en main.

Le concept du Noël à l’envers, c’est que tous les services sont inversés.

Le dessert final

  • Bûche de Noël de magret de canard, confit d’oignons, pain de maïs, popcorn épicé et son crumble de bacon

Ou

  • Option végane: bûche de légumes sautés, riz au jasmin et au thé vert, crème de coco, mousseline de légumes et pois chiches

Le premier dessert

  • Tarte Tatin de tomate cerise, sablé parmesan, réduction de balsamique et mozzarella di bufala

Le plat principal à l’envers et à l’endroit

  • Côte courte de Bœuf braisé en cuisson lente, légumes racines rôti et écrasé de pommes de terre douces, crotte de fromage et noix de muscade.
  • Roquette, copeaux de parmesan, tomate cerise, avec émulsion balsamique.

Ou

  • Option végane: Sauté de tofu mariné au sirop d’érable et à l’orange, sauté de champignons King Oyster et son classique ragout de lentilles.

L’entrée des artistes!

  • Laisser aller son imagination à la féerie des fêtes en dessinant un petit gâteau glacé avec des colorants alimentaires avant de le déguster.

Pour connaître toutes les offres (pour particulier ou corporatif) et pour réserver une boîte gourmande de Noël, écrivez à info@agnusdei.ca ou téléphonez au 514 866-2323.

Il est possible de découvrir le concept Chez Lëon à l’envers en vidéo en cliquant ici.


Les Enfants Terribles

On s’ennuie des plats réconfortants de la brasserie Les Enfants Terribles. Qu’à cela ne tienne, ils proposent maintenant des paniers gourmands à thème pour se régaler de leurs délices à la maison.

En octobre, on a eu droit à la paella, au jambon cru et aux pasteis de nata du panier méditerranéen, mais en novembre, de nouveaux paniers sont offerts pour les repas du soir et pour le brunch.

Le contenu du panier des cousins – 125$

  • Pâté de campagne au foie gras et sa moutarde aux champignons
  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Salade frisée aux lardons et sa vinaigrette à la truffe
  • Ratatouille
  • Le Terrible cassoulet au canard confit et aux saucissons à l’ail
  • Une miche de pain
  • Crème caramel
  • 4 crêpes Suzette

La livraison ou la cueillette du panier des cousins se fera les 5 et 6 novembre prochain.

Le contenu du panier provisions brunch – 115$

  • Kit à omelette (6 œufs, fromage, brocoli, champignons et ciboulette)
  • Saumon fumé maison avec oignon, câpres, tomate et citron
  • Cretons maison au foie gras
  • Fèves au lard
  • Pain perdu
  • Sac de bagels St-Viateur
  • Fromage à la crème aux herbes
  • Moutarde aux champignons
  • Confiture aux bleuets
  • Granola maison (sarrasin rôti et chocolat noir)
  • Pommes et poires du Québec
  • Jus d’orange frais et quelques extra…

La livraison ou la cueillette du panier provision brunch se fera les 5 et 6 novembre ainsi que les 12 et 13 novembre.

Il est également possible de commander des bouteilles de vins et de champagnes pour accompagner les repas. Une variété de plats pour une personne sont aussi offerts dans la section prêt-à-cuisiner.

Rendez-vous sur jesuisunenfantterrible.com pour commander.


Prêt à table

Lorsque vient le moment de manger de bons petits plats nutritifs et savoureux sans se casser le ciboulot, il est de rigueur de se tourner vers les plats cuisinés maison. Prêt à table propose différentes options: des plats cuisinés maison – de l’entrée au dessert -, des boîtes grazing qui sont parfaites pour organiser une soirée cinéma en famille à la maison et une ligne de produits d’épiceries. De plus, à compter du 6 décembre, les gens pourront se faire livrer un repas traditionnel de dinde pour 4 personnes.

Le service de livraison est offert à Montréal, à Laval, sur la Rive-Sud et sur la Rive-Nord. Des options sans gluten, sans lactose, végétariennes, keto et pour les enfants sont disponibles. Les contenants peuvent être placés directement au four à micro-ondes ou au four conventionnel pour encore plus d’efficacité.

Afin de simplifier davantage l’organisation des repas de semaine, l’équipe de prêt à table propose des boîtes de 5 repas pour deux personnes au coût de 105$. La boîte change chaque semaine pour plus de variété.

Boîte confort

  • Moïlee de crevettes du sud de l’Inde, servi avec du riz blanc
  • Bol de falafels (2)
  • Rotini au four avec pancetta, artichaut, épinards et fondue au fromage
  • Côtelettes de porc rôties avec purée de patates douces, légumes du marché et sauce à la moutarde
  • Pâté chinois au bœuf et au céleri rave

Rendez-vous au pretatable.ca pour commander.


Soutenez

Trois nouveaux guides qui célèbrent la vigne

Chaque automne, les guides des vins font leur apparition sur les tablettes des librairies. Il y en a pour tous les goûts et tous les styles; du sommelier tatoué, au classicisme élégant à l’audacieuse équipe divertissante. Peu importe votre profil, vous trouverez assurément un guide adapté à vos goûts parmi ces trois nouveautés et vous pourrez ainsi savourer un bon verre de vin!

Bien plus qu’un simple guide

Alors qu’il est toujours très attendu, le guide des vins de Philippe Lapeyrie fête son 10e anniversaire cette année. Pour l’occasion, le sommelier s’est associé à Pratico Édition pour créer un nouveau format revu et amélioré.

En effet, en plus d’avoir préservé la formule habituelle, cette édition présente une cinquantaine de textes, d’anecdotes, de conseils, d’histoire et de péripéties. On y apprend entre autres quoi faire avec la bouteille reçue en cadeau d’hôte, ou encore, la règle du 30/30. Celle-ci consiste à sortir les vins blancs du frigo 30 minutes avant le service pour profiter au maximum des saveurs, et de mettre les vins rouges 30 minutes au réfrigérateur avant de les déguster.

En plus de la sélection des meilleures cuvées et du top vins offrant le meilleur rapport qualité-prix-plaisir, une série de tops 10 est proposée aux lecteurs: meilleurs vins mousseux, champagnes, rosés, vins du Québec, etc.

Les vins sont accompagnés d’une fiche descriptive comportant plusieurs éléments, dont une photo de la bouteille, un accord mets-vin, la température de service, le temps d’aération en carafe, etc.

Un classique réinventé!

Lapeyrie: bons vins, conseils & anecdotes, 30$, éditions Pratico-Pratiques

Des réponses aux questions

«Je veux vous amuser, vous étonner, vous apprendre des tas de choses sur le monde du vin et des alcools.» C’est le désir qui habite Jessica Harnois en présentant son nouveau livre Santé!. Avec l’aide de ses deux complices: Pierre huet à l’écriture et Eric Godin aux dessins, la sommelière s’évertue à démocratiser le monde du vin et affirme que «la dégustation du vin est une chose simple, à la portée de tous.»

On trouve donc en ce livre un guide répondant à diverses questions telles que: comment monter sa cave à vin? Comment survivre à un lendemain de veille? Quel est l’effet du terroir sur la vigne et le vin? À quelle température servir le vin? Toutes ces questions pratiques sont menées par un fil conducteur relié directement au vécu de l’experte. En effet, Jessica Harnois a eu un parcours de vie hors-norme, riche en apprentissages et nous le découvrons à travers ces lignes.

Comme elle le mentionne si bien, «Le vin est un prétexter pour rassembler les humains.» Ce livre qui se résume donc en deux mots: plaisir et partage!

Santé!, 35$, les éditions La Presse

Un classique!

Après trente ans de carrière, Michel Phaneuf a trouvé en Nadia Fournier une relève à la hauteur. Depuis 2011, elle tient les rênes du célèbre guide toute seule. Chroniqueuse et conférencière, Nadia Fournier nous offre donc cette année son dixième ouvrage écrit en solo. De plus, le guide du vin Phaneuf célèbre son 40e anniversaire, de quoi lever son verre!

Quel était le but de Nadia Fournier en rédigeant ce guide du vin? Trouver les meilleurs vins offerts à la SAQ et les partager à ses lecteurs.

Au début de l’ouvrage, on trouve un lexique qui permet à l’amateur de vin de mettre des mots sur ses perceptions. Charpenté, corsé, capiteux, minéralité, perlant, charnu… Un outil bien pratique pour éviter l’angoisse en commandant sa bouteille de vin au restaurant!

Une sélection de 1000 vins est classée par appellation. Des vins qui racontent l’histoire de leur lieu d’origine et celle des vignerons qui les signent. Elle y dévoile aussi les prestigieuses Grappes d’or 2021, ses coups de cœur absolus, des centaines de primeurs, des courbes d’évolution pour apprécier les vins à leur meilleur niveau, etc.

Un guide du vin qui ravira les néophytes autant que les dégustateurs chevronnés.

Le guide du vin Phaneuf 2021, 30$, les éditions de L’Homme

Soutenez

Débarbouille Tout: des produits nettoyants écologiques et québécois

La semaine passée, la fondatrice de l’entreprise Nettoyage CVS, Véronique Arsenault, a lancé sa gamme de produits nettoyants écologiques et québécois Débarbouille tout.

Véronique Arsenault a fondé Nettoyage CVS en 2016, un service professionnel d’entretien ménager commercial et résidentiel. Rapidement, elle a constaté que les différents produits nettoyants offerts sur le marché n’étaient pas réellement efficaces. Elle a donc eu l’idée de créer sa propre gamme de produits.

 

«Je voulais offrir des produits à la fois écoresponsables, qui nettoient bien, mais aussi, qui sentent bon! Mon objectif était de proposer une expérience agréable par l’odeur. De plus, étant maman d’un enfant qui fait de l’eczéma, il était important pour moi de travailler avec des produits doux pour la peau,» explique par voie de communiqué la fondatrice de Nettoyage CVS et Débarbouille Tout.

Moins, mais mieux

La philosophie de Débarbouille Tout est d’utiliser moins de produits, et des produits tout usage qui en remplacent plusieurs autres. Les produits de la gamme sont efficaces et polyvalents, tandis que les bouteilles sont faites à base de plastique recyclé et proposent un design attirant et des noms rigolos, tels que: Flush ta femme de ménage, Calypso, Tropi-Luxe, qui tente de recréer l’ambiance du spa, La Fresca qui vous transportera sous les tropiques, et Limonë.

Les cinq produits de la gamme Débarbouille Tout (d’autres sont actuellement en production) ont été développés en collaboration avec Laboratoire Campeau, ici au Québec, et le processus aura nécessité six mois de travail avant d’en arriver à une formule qui convenait autant à l’entrepreneure qu’au laboratoire, spécialisé dans la conception de produits écologiques.

D’abord conçus pour l’usage professionnel, ces produits à la fois ludiques et pratiques sont désormais disponibles à la vente aux particuliers sur la boutique en ligne de la compagnie.

Produits offerts

Nettoyant tout usage en vaporisateur (offerts en deux fragrances: Tropi-luxe et Calypto) – 10$ (1L)

Crème nettoyante abrasive Limonë – 17$ (500 ml) ou 29$ (1L)

Vaporisateur d’ambiance Fresca – 15$

Flush ta femme de ménage – 100$

La boîte de produits d’entretien Flush ta femme de ménage contient:

  • Des tampons à récurer lavables de La Capitaine Crochète
  • Un mini essuie-tout de Kliin
  • Une huile essentielle citron et Tea Tree par Thérasens
  • Un antiseptique qui laissera tes mains tellement douces par PURA
  • Un emballage alimentaire en cire d’abeille de La p’tite fabrique
  • Un élastique boucle à cheveux pour être prête à attaquer ton ménage de Béguin
  • Un échantillon de pain de vaisselle de Faites comme chez lou
  • Des fiches techniques d’aide au rangement et au ménage de Marie-So organisation
  • Un détachant en barre qui sent le ciel de Mélo bulle
  • De la poudre à lessive par Aro.ma

Les produits nettoyants écologiques et québécois Débarbouille Tout sont à la portée de tous grâce à l’inauguration d’une nouvelle boutique en ligne et d’un service de livraison offert partout dans la province.


Soutenez

Le Fondussimo: un poêle à fondue réinventé 100% québécois!

Le poêle électrique à fondue chinoise Fondussimo est prêt à venir révolutionner nos repas grâce à son système de panier. Une idée pourtant simple, mais qui s’avère être innovante en plus d’être 100% québécoise!

Les fourchettes qui s’emmêlent, notre morceau de viande qui s’échappe et qui se promène dans le bouillon, la difficulté à remplir le brûleur de combustible… Ce n’est pas la fin du monde, mais si on peut l’éviter, c’est encore mieux!

Le Fondussimo propose d’ingénieux systèmes de paniers, d’accrochage et de chauffage pour nous permettre de cuire, égoutter et réchauffer plein d’ingrédients histoire d’amener les soirées de fondue chinoise à un autre niveau.

fondussimo davantage recettes système paniers

Grâce à son système de panier, on peut cuire plus d’aliments que lors d’une traditionnelle fondue.

Plus de nourriture, plus de sécurité

On peut y cuire plusieurs types d’ingrédients à la perfection : suffit de regrouper ceux qui nécessitent un temps de cuisson similaire dans le même panier.

Pâtes, ramens, dumplings, poissons à chair délicate, fruits de mer, boulettes de viande, légumes en tous genres : absolument tout peut être cuit à l’aide du Fondussimo!

Ça nous permet de rentabiliser notre achat puisque l’on peut faire beaucoup plus de recettes qu’avec un poêle à fondue chinoise traditionnel.

Par ailleurs, contrairement à ce qui se vend sur le marché, le Fondussimo est électrique plutôt qu’au gaz, et la température est réglable à l’aide d’un contrôleur. Fini les manipulations dangereuses pour remplir les brûleurs conventionnels!

[YOUTUBE]WkLLWITanm8[/YOUTUBE]

Un magazine rempli de recettes inédites

Pour nous inspirer et nous permettre de profiter de notre poêle à fondue, Fondussimo a également mis sur pieds un magazine dédié à l’art de la fondue sur la thématique locale.

On peut entre autres y trouver:

  • 10 recettes inédites pour plusieurs niveaux de difficulté et plusieurs budgets.
  • Des idées et astuces pour apprendre à créer son propre bouillon.
  • Des ressources pour découvrir différentes PME et s’approvisionner en ligne au Québec.

Non seulement ça permet de rentabiliser l’achat du poêle en donnant une multitude d’idées recettes, mais ça permet d’encourager l’économie d’ici et honnêtement, ça donne vraiment l’eau à la bouche!

magasine fondussimo 10 recettes inédites

Fondussimo vend également un magazine éponyme rempli de recettes délicieuses.

Le poêle à fondue Fondussimo se vend en ligne pour 165$, montant auquel on doit ajouter des frais de livraison de 15$ pour le Canada.

Le paquet inclut le bol chauffant de 3 litres et son couvercle en vitre, le système d’accrochage et bien sûr, les 6 paniers.

Quant au magazine, il est vendu séparément au coût de 17$.

En savoir plus et se procurer le Fondussimo


Soutenez

Tout chaud, tout beau! Les tendances alimentaires du moment

Chez Métro, on est toujours à l’affût des dernières tendances alimentaires pour vous faire découvrir le meilleur. Voici des produits fraîchement arrivés sur le marché que vous voudrez mettre dans votre assiette!

La moutarde qui monte au nez

Et ce n’est pas qu’une expression! Les nouvelles moutardes artisanales La Morin détiennent une agréable force qui monte littéralement au nez dès la première bouchée. Julien Morin les a conçues en l’honneur de son grand-père. Français d’origine, il était fervent de moutardes fortes. On peut dire: «Mission accomplie!» La Morin est offerte en trois saveurs: originale, à l’ancienne à la bière et poivre rose. L’originale est délicieuse dans un classique sandwich jambon-fromage. À l’ancienne à la bière relève le goût des saucisses grillées. Et la poivre rose, elle aromatise merveilleusement un tartare de bœuf. À chaque plat, sa moutarde!

Offertes dans plusieurs points de vente à Montréal, au coût de 6$. Visiter lamorin.ca pour trouver un détaillant.


Comme du gâteau

Chocolats Favoris et les Esprits Créatifs de Duvernois ont uni leurs compétences respectives pour créer Choco Crème. Cette fine boisson alcoolisée à la crème au chocolat est inspirée de la réputée saveur Classique Lait de Chocolats Favoris. Ni trop amère ni trop sucrée, elle est équilibrée, gourmande et onctueuse. Elle se boit seule sur glaçons et elle saura faire de votre cappuccino le plus gourmand des cafés! Elle fera des adeptes auprès des aficionados de chocolat.

Bouteille de Choco Crème

38,75$, à la SAQ


Sucré, fumé et salé

La belle entreprise québécoise Kanel nous titille le palais avec la sortie du nouveau sel fumé à l’érable du Québec. Ce mélange complexe de sel de mer évoque les parfums de fumée du bois et du sucre d’érable typiques des boisés québécois. Un soupçon d’ail et d’oignons rôtis a été ajouté pour apporter juste ce qu’il faut de la richesse bulbeuse des alliacées. Doux, fumé et sucré, cet assaisonnement rehausse les viandes, volailles et légumes à la perfection! Une de ces tendances alimentaires qu’on veut découvrir!

Pot de sel

9$, sur kanel.com


Prête à croquer

Saladexpress propose trois nouveaux ensembles de salade pour simplifier les repas du quotidien sous la marque Florette. Son concept de garnitures marinées avec la vinaigrette et cuites sous vide est novateur. Les trois ensembles comprennent une base de laitue frisée à laquelle on ajoute l’emballage de légumes marinés. Les salades Couscous à la marocaine, Tendres lentilles aux carottes et Betteraves marinées en folie conviennent pour un diner sur le pouce ou accompagnent un souper de semaine.

6$, dans les supermarchés


Soutenez

On boit quoi?

Dans cette nouvelle rubrique «On boit quoi?», la rédaction vous propose trois nouveautés désaltérantes afin de vous rincer le gosier en fin de semaine!

On boit quoi? – Gin Rosemont

La Distillerie de Montréal nous a fait tomber en amour cet été avec son gin de Montréal rose et ses arômes de rhubarbe, de canneberge et d’hibiscus karkadé. Voilà que Lilian Wolfelsberger revient à la charge avec un nouveau gin de Montréal. Sobre, équilibré, avec une amertume classique, le gin est réalisé à partir d’un concentré de concombres incorporé à de l’alcool neutre et des baies de genièvre. Une légère infusion de bois de cassis est ajoutée pour faire ressortir davantage le goût du concombre. Un grand classique!

Bouteille de gin Rosemont

45$, à la SAQ


On boit quoi? – Weingut Frey Organic Riesling 2019

Ce Riesling allemand qu’on vous présente dans cette nouvelle rubrique On boit quoi? a une superbe minéralité! La bouche est tendue et les notes de lime, de citronnelle et de coriandre apportent une fraîcheur incomparable à chaque gorgée. Depuis 2013, le vignoble, situé au cœur du village d’Ober-Flörsheim, suit les directives de l’UE en matière de viticulture biologique. Un excellent rapport qualité-prix! À boire bien frais accompagné de hors-d’œuvre de saumon fumé.

Bouteille de Riesling allemand

20$, à la SAQ


On boit quoi? – Appleton Estate Reserve 8 ans

On se tourne vers la Jamaïque pour contre le froid qui pointe son nez tranquillement avec un rhum ambré de 8 ans d’âge. Concocté pour célébrer le 250e anniversaire de la marque, ce rhum est d’une grande polyvalence; parfait pour les néophytes! Il présente des arômes de fruits épicés et de chêne et des notes de miel, de vanille, d’épices et de zeste d’orange. Il sied parfaitement à la création de cocktails. Voici donc une recette de Mai Thai qui vous permettra de retourner gustativement trois mois en arrière alors que le soleil vous chauffait la «couenne».

Bouteille de rhum Appleton Estate

35$, à la SAQ


Recette de Mai Tai

Un cocktail garni de menthe et de lime

INGRÉDIENTS

  • 2 oz. Appleton Estate Reserve de 8 ans
  • ½ oz jus de lime frais
  • ½ oz curaçao orange
  • ½ oz sirop d’Orgeat (amande)

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans un coquetelier rempli de glaçons concassés.
  2. Agiter jusqu’à la température idéale et verser dans un verre à whisky.
  3. Garnir d’une tranche de lime et d’une tige de menthe.

Soutenez

La Grande Dégustation, à la maison!

Cette année, La Grande Dégustation de Montréal s’invite dans le confort de votre salon pour vous faire découvrir de bonnes bouteilles, rencontrer virtuellement les producteurs et parfaire vos connaissances en œnologie.

Cet évènement en ligne, qui se déroulera du 26 au 31 octobre, se déclinera en 9 petites dégustations sous forme de webinaires thématiques, animés par des professionnels. Les participants ont été invités à acheter au préalable les vins mis à l’honneur lors des dégustations auxquelles ils se sont inscrits. Pour les retardataires, il sera possible de recommander les vins présentés à partir du 26 octobre.

Les neuf thématiques proposées sont: Toscane, Côte-Ouest, France et élégance, 100% France, Voyage en Italie, Chic italien, Champagne grand luxe, Touche moderne et un trio Espagne-Chili-Argentine. En respectant les consignes sanitaires, chaque foyer peut s’inscrire et participer à l’une ou plusieurs d’entre elles, en choisissant les thèmes qui inspirent tout le monde.

«Le jour de la dégustation, les participants pourront échanger, en compagnie de quelques proches, écouter ces producteurs partager leur passion, poser des questions et surtout, passer de bons moments en voyageant avec le vin», explique Catherine Lessard, directrice générale d’A3 Québec, l’agence organisatrice de l’évènement coprésenté par la SAQ.

La participation à chaque webinaire requiert l’achat d’un billet, au coût de 11$, sur le site de l’évènement. Chaque webinaire est limité à 50 réservations.

Des vins d’importation privée

Pour la première fois, cette édition de la Grande Dégustation est l’occasion d’acheter à l’unité des bouteilles d’importation privée, parmi un catalogue de 150 produits bâti spécialement pour l’évènement, fruit d’un partenariat entre des agences de représentation et la SAQ.

Les vins d’importation privée sont habituellement vendus par lot de minimum 6 ou 12 bouteilles.

Les commandes se feront directement sur le site de la Grande Dégustation à partir du 26 octobre. Elles seront livrées dans la succursale SAQ choisie par le client, dans un délai garanti avant Noël afin de les déguster et de les partager (ou pas) durant le temps des fêtes.


Soutenez

Tout chaud, tout beau! Les dernières nouveautés alimentaires à découvrir

Chez Métro, on est toujours à l’affût des nouveautés alimentaires afin de vous faire découvrir le meilleur. Voici les produits fraîchement arrivés sur le marché que vous voudrez mettre dans votre assiette!

Du fast-végé

On retrouve de nouvelles gammes québécoises de produits végétaliens sur les tablettes des supermarchés Metro. Faciles à trouver, rapides à préparer et plaisants à déguster!

Végane, mais pas plate!

Créés par Jessie Nadeau et PH Cantin, les plats surgelés végétaliens de Végane, mais pas plate! sont prêts en cinq minutes. En utilisant une technologie d’emballage sous-vide, permettant aux repas d’être congelés tout de suite après leur préparation, la conservation des aliments dure jusqu’à 365 jours. Trois variétés de plats sont proposées: assiette mexicaine, sauté asiatique et bol de nouilles et dumplings. La rédaction a eu un faible pour le sauté asiatique qui était rassasiant et bien relevé. Ces nouveautés alimentaires sauront mettre du piquant dans votre assiette!

7$, chez Metro


Réconfort végétal

Les sauces pour pâtes Mami Vegan sont fabriquées à Acton Vale. Leurs saveurs explosives et leur ressemblance à une sauce à la viande au niveau des textures confondent les sceptiques. Pour l’instant, deux sauces sont offertes en magasin: sauce à spaghetti haché veggie et sauce à spaghetti haché veggie épicé. Bientôt, la nouvelle sauce à saveur Mac’n cheese fera aussi son apparition, c’est à surveiller!

6$, chez Metro


100% érable

C’est parce qu’ils voulaient «sortir l’érable de la cabane» que les cofondateurs de l’entreprise québécoise bretelles, Caroline Bordeleau et Philippe Charest-Baudry, ont créé une nouvelle gamme de produits issus de l’érable. Des nouveautés alimentaires à découvrir ici…

Sirop

Ambré, foncé ou doré. Il est impossible de penser une gamme de produits à base de l’érable sans y mettre la grande vedette: le sirop! Offerts en deux formats, de 473 ml et de 236 ml, les trois sirops proposés sont riches, prononcés et délicats.

6$ et 10$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Rub magique

Ce mélange d’épices à frotter est composé de sucre d’érable, de sumac, d’un mélange de poivres, de graines de coriandre et de fenouil, de lavande et de sel. Il apporte un équilibre entre les saveurs douces et acidulées. Délicieux pour relever les pièces de viande et les poissons.

9$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Gelée d’érable et piment d’Alep

Cette gelée d’érable au piment d’Alep est absolument délicieuse avec les bons fromages du Québec ainsi que les terrines bien viandeuses. Elle se compose de quatre ingrédients: sirop d’érable pur, vinaigre de Xérès, piment d’Alep et agar-agar. Essayez la dans un sandwich tristounet, elle fera de votre dîner de télétravailleur un événement gastronomique!

6$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Beurre d’érable

Autre grand classique de l’érable: le beurre! Fait à 100% de sirop d’érable pur, sa texture dense est extrêmement satisfaisante. Sur des rôties beurrées ou encore sur des crêpes bien chaudes, c’est gourmand à souhait!

8$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Popcorn caramel, érable et fleur de sel

Les amateurs de la combinaison sucré-salé se régaleront devant leur film de fin de soirée avec ce sac de popcorn. Tous les grains de maïs sont bien enrobés du concentré de caramel et la présence de la fleur de sel apporte un petit goût de revenez-y.

5$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Sucre d’érable

De plus en plus populaire dans la préparation des desserts et des pâtisseries, le sucre d’érable est fait à 100% de sirop d’érable pur. Un choix santé et délicieux!

10$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Prêt à savourer!

La célèbre marque Clover Leaf vient de lancer un nouveau produit qui a remporté le Grand Prix DUX 2020 dans la catégorie «Produit facilitateur – Grande entreprise». En effet, ces trois nouveaux Bols Bistro facilitent les choses lorsqu’il faut manger un lunch rapide, santé et savoureux. Les repas de thon prêt-à-manger sont faibles en gras saturés, riches en fibres, très protéinés… Beaucoup de qualités dans un petit bol! Car, en effet, la quantité de 170 g est somme toute assez petite. Les trois nouveautés alimentaires sont délicieuses: la macédoine espagnole, les pâtes méditerranéennes et le riz à la mexicaine contiennent tous du thon, des légumes, des haricots, des pois et des grains entiers. Nourrissants et abordables, les bols s’entreposent aisément dans le garde-manger. Et, en seulement 30 secondes, un succulent diner est sur la table!

4$, dans les supermarchés


Énergie naturelle

Le maté est une boisson énergisante réalisée à base d’une plante originaire de la forêt tropicale d’Amérique du Sud reconnue pour ses nombreuses vertus: le yerba. Mateina est la première entreprise au Canada à fabriquer des produits à base de maté avec des ingrédients 100% naturels, certifiés biologiques, sans agents de conservations et issus d’un commerce équitable. Cette plante se consomme en infusion à partir d’une gourde munie d’une bombilla. Il s’agit de la manière la plus efficace pour en extraire les 24 vitamines essentielles et ainsi ressentir son plein effet. La jeune entreprise québécoise Mateina propose du maté en feuilles et les accessoires pour le préparer de la façon traditionnelle, mais elle offre aussi quatre saveurs d’infusions prêtes-à-boire: pamplemousse goyave, hibiscus et baies, pêche passion ou original au citron. Un breuvage bénéfique à découvrir!

Les boissons et les accessoires sont offerts sur fr.mateina.ca


Mon
Métro

Découvrez nos infolettres !

Le meilleur moyen de rester brancher sur les nouvelles de Montréal et votre quartier.