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La table champêtre Les Cocagnes dévoile sa programmation estivale
L’organisme agro-écologique Les Cocagnes vient de dévoiler les noms des 19 chefs qui viendront régaler sa table champêtre à tour de rôle au fil de la saison estivale.
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Les restos et chefs finalistes des Lauriers de la gastronomie 2023
Pour leur cinquième anniversaire, les Lauriers de la gastronomie québécoise ont reçu pas moins de 6000 candidatures, un record! Mais de ce nombre, seuls 95 talents ont été retenus en tant que finalistes et ils viennent d’être dévoilés.
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Cette tarte à la laitue servie à Montréal sème l’émoi
Le nouveau dessert partagé par le restaurant Mastard sur ses réseaux sociaux en impressionne et fait saliver plus d’un. C’est qu’il est assez singulier : il s’agit d’une tarte à la laitue avec sauce aux herbes!
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Le Mousso ouvre une brasserie dans le Quartier Latin
Après avoir plus que fait ses preuves avec Le Mousso, le chef-restaurateur Antonin Mousseau-Rivard ouvrira un nouvel établissement, Le Molière.
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L’équipe canadienne atteint la 11e place au Bocuse d’Or
Le Canada, dont l’équipe est entièrement composée de Montréalais de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), est arrivé en 11e position lors de la Grande finale du Bocuse d’Or, prestigieuse compétition culinaire internationale.
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10 adresses où trouver les meilleures bûches de Noël
Un repas des Fêtes ne serait pas complet sans une délicieuse bûche de Noël. Loin de nous l’idée de mettre en doute vos talents de pâtissier.ère, mais ce n’est pas le dessert le plus facile à réaliser. Voici donc 10 adresses où se procurer les
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De la grande visite à la table de Montréal en Lumière
Montréal devra prouver qu’elle est une hôtesse digne de ce nom cet hiver alors qu’elle recevra de la visite de haut calibre dans le cadre de la 24e édition du festival Montréal en lumière.
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Pourquoi on mange des fruits de mer importés plutôt que les nôtres
Vous salivez à la vue d’un plat de fruits de mer et de poisson frais? Ça tombe bien, parce qu’on en produit en quantité! Sauf que… Ceux que l’on consomme ne viennent pas de chez nous. On les importe d’autres continents puis on exporte nos pêches.
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Le Time Out Market passe en mode Noël
Pour célébrer son tout premier Noël post-pandémie, le Time Out Market se plongera très bientôt dans une ambiance festive! Au programme, un menu des fêtes inédit, et un marché de Noël qui regroupera plus d’une centaine de marques locales.
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«Le resto d’après»: penser le milieu autrement
Entre les pertes d’emploi et l’incertitude des fermetures et réouvertures constantes, l’impact de la pandémie sur le milieu de la restauration a généralement été dépeint comme cauchemardesque. Mais les chamboulements de cette période ont eu un